CERCA TROVA

家に宮城県の漁師さんから魚が届きました

頭と内臓を取らないと傷むそうなので捌くことに









弟宛に鯵と鯖を6尾戴きました

立派な魚です









魚を捌くのは中学校の調理実習ぶり

やり方を教えてもらいながら捌いてみました

鳥肌物











刺身が非常に美味しかったです

6尾あるのでいろいろな調理方で食べてみようと思います