2013年11月21日
コピ・ルアック
アジアなどのジャングルに生息する
ジャコウネコは最も甘く最も熟した
珈琲豆を食べるとされ
そのジャコウネコの排泄物から
未消化の豆を取り出し、洗浄し、
焙煎して得られる豆
お店で飲めば一杯数千円する幻の珈琲です
凄いのは芳醇な香り
他のコーヒーに比べて別次元です
飲む前にいろんな雑念が入りますが
味は意外にあっさりで飲みやすいです
ちなみに、さらに高い珈琲豆は
タイの象の糞からとれる
ブラックアイボリー
これはまた勇気がいるなあ(笑)
Posted by ジョン at 20:16│Comments(0)
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